Les Petits Fûts & Accessoires
Les petits fûts
Chêne français — fabrication artisanale
Face à la demande de nos clients, notre équipe de tonneliers a créé une gamme de petits fûts en chêne français. Idéaux pour le vieillissement de vins, spiritueux, vinaigres ou huiles — à la maison comme en cave professionnelle. Sur demande, possibilité de les réaliser en bois d'occasion (ex-Cognac, ex-vin rouge).
Fût 5 litres
Fourni avec support et robinet bois. Idéal pour un vieillissement à la maison.
Longueur : 28 cm
Ø tête : 18 cm
Ø bouge : 22 cm
Fût 30 litres
Possibilité d'ajouter un support pour le stockage. Pour cave particulière ou usage professionnel.
Longueur : 52 cm
Ø tête : 32 cm
Ø bouge : 38 cm
Fût 50 litres
Possibilité d'ajouter un support pour le stockage. Pour un vieillissement plus long.
Longueur : 62 cmØ tête : 35,5 cmØ bouge : 43 cm
Vinaigrier
Réalisé en bois d'occasion ex-vin rouge ou Cognac. Fourni avec trappe et robinet bois.
Volume : 15 litres
Sur demande : possibilité de réaliser tous les fûts en bois d'occasion (ex-Cognac, ex-vin rouge) pour une empreinte aromatique unique.
Les Douelles Gourmandes Nouveau
Quand la barrique devient objet — chêne upcyclé de tonnellerie
Dans notre tonnellerie, chaque pièce de bois a une histoire. Certaines douelles ont vieilli des années au contact des eaux-de-vie de Cognac. D'autres, trop singulières pour entrer dans une barrique, attendaient leur moment. Aujourd'hui, nous leur offrons une seconde vie : des objets uniques, faits à la main en Charente, qui portent en eux le savoir-faire et le terroir de la tonnellerie.
L
Créations de Ludo, tonnelier artisteNous pouvons réaliser des créations sur mesure selon vos envies et vos besoins — n'hésitez pas à nous contacter.
Des objets uniques. Locaux.
Dans la fabrication d'une barrique, tout ne peut pas servir. Certaines douelles présentent un noeud trop prononcé, une légère fissure, une courbure inattendue. D'autres ont terminé leur vie d'élevage après plusieurs années en cave. Vous n'achetez pas simplement un objet en bois. Vous repartez avec un fragement de l'hisoire du Cognac.
Longtemps, ces bois finissaient brûlés ou mis de côté. Nous avons choisi de les travailler différemment.
Chaque planche, chaque dessous de verre est taillé à la main et poncé dans notre atelier en Charente. Une démarche d'économie circulaire ancrée dans notre territoire, notre métier, notre matière première.
Planches modèle "TRIANGLE"
Taillée dans des douelles ayant servi à l'élevage du Cognac ou issues de la selection de la tonnellerie, cette planche porte en elle les arômes du teroir charentais et garde la mémoire de ce qu'il a abrité.
Matière : Chêne français, issue de barrique usagé ou inutilisabe pour la fabrication de barrique
Finition : Poncée
Usage : Planche à servir, plateau fromages & charcuteries
Dimensions : approx. 45x21 cm ( dimensions variables, pièce unique)
Entretien : ne pas passer au lave-vaisselle. Protéger régulièrement avec de l'huile pépins de raisins (alimentaire).
Modèle "Dessous de Verre"